Enchiladas är en av de mest berömda mexikansk mat och du hittar dem i de mexikanska menyn, liksom på många platser över hela USA. För att göra en Enchilada, en majs tortilla värms med olja och sedan doppas i Enchilada sås. Den enchiladas är då fylld med allt från kyckling till ägg med bönor till grönsaksodling. Den mexikanska Enchilada sås använder sig av lokalt odlade mexikanska Chili Peppers och är ganska stark.
Tamales är också en populär mexikansk mat och dessa består av ång-kokta Masa (majs deg eller majskorn), som är fylld eller ofylld. Fyllningar kan innehålla ost, kött och skivad chili. Tamales vanligtvis förpackas i mjölbananer blad eller cornhusks före tillagning.
Tacos är en traditionell mexikansk mat. Dessa är gjorda med en vete eller majs tortilla, som rullas eller viks runt en fyllning. Tacos är mycket mångsidig och fyllningar kan innehålla ganska mycket fisk, skaldjur, kött, ost eller grönsaker kombination. Tacos är vanligtvis äts med händerna och de serveras med grönsaker som sallad, kål, tomat, koriander, eller lök och en garnering såsom tomatsalsa.
Nachos är ett bra exempel på ett populärt mellanmål mat och de har sitt ursprung i Mexiko. Nachos är tortilla chips och ofta behandlas i smält osten. De kan också serveras med skivad jalapeño paprika, skivad tomat och gräddfil och tomatsalsa. Men dem är bättre med en gott Guacamole.
Leave a Comment